Specia Crus poissons & viandes

Pour tous les amateurs de viandes et de poissons crus !
Ceviche, Carpaccios, tartares : Les Chefs vous livreront les secrets de découpes et d’assaisonnement de ces plats délicats à base de poissons ou de viandes crus.

-Tartare de canard version thaÏ

- carpaccio de daurade, gingembre, ctrion vert,